10、ブリ編  2005年2月23日(水)更新

  料理名                     作り方
1、味噌漬け






















<材料>ぶり 3切れ、 しょうが 1かけ
       味噌 大匙6、牛乳 大匙6、酒 大匙1

1、味噌、牛乳、酒を入れ、よく混ぜ合わせて味噌床をつくる。

2、1を、ふたつきの容器に入れ、ブリを味噌床にからめるようにして
冷蔵庫で2,3日漬けこむ。。

3、焦がさないように、手早く焼く。

4皿に盛り、しょうがのせん切りをのせる。
             完成







  

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